christmas cookies #9 & #10

 #9 is one of my favorites - crispy drop sugar cookies ;-)

                                *"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*

                                1 cup butter                           1 tsp vanilla

                                1 cup vegetable oil                 1 tsp salt

                                1 cup granulated sugar           1 tsp baking soda

                                1 cup powdered sugar            1 tsp cream of tartar

                                2 eggs                                  4 cups flour

cream butter, oil & sugars.  add eggs & vanilla.  blend.  add remaining ingredients.  blend well & refrigerate.  roll into small balls.  place on ungreased cookie sheet.  press down with a glass dipped in sugar.  bake 12 minutes in a 375 degree oven.  makes 6-8 dozen. they stay crisp.

                               *"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*"*

#10 is good ol' fashioned gingerbread, made from a premade mix.

very simple & smells just like the holidays.